Nồi nấu inox
Nồi nấu inox công nghiệp (đặc biệt là dòng nồi nấu cánh khuấy gia nhiệt 3 lớp ) là thiết bị đun nấu tự động chuyên dùng để nấu sôi, cô đặc và đảo trộn các loại dung dịch thực phẩm có độ sệt cao như tương ớt, nước sốt, siro hoa quả, sữa bắp, sữa hạt, cháo công nghiệp, thạch rau câu và cao dược liệu.
Phân loại danh mục con:
Danh sách sản phẩm (20 mẫu máy)
Xem Cẩm Nang Kỹ Thuật & Báo Giá
Tài Liệu Kỹ Thuật & Cẩm Nang Nồi nấu inox
Nồi nấu inox công nghiệp (đặc biệt là dòng nồi nấu cánh khuấy gia nhiệt 3 lớp) là thiết bị đun nấu tự động chuyên dùng để nấu sôi, cô đặc và đảo trộn các loại dung dịch thực phẩm có độ sệt cao như tương ớt, nước sốt, siro hoa quả, sữa bắp, sữa hạt, cháo công nghiệp, thạch rau câu và cao dược liệu. Thiết bị vận hành theo nguyên lý gia nhiệt cách thủy gián tiếp qua khoang chứa dầu truyền nhiệt kết hợp cánh khuấy gạt đáy liên tục, loại bỏ hoàn toàn hiện tượng khê cháy đóng cặn đáy nồi.
Tổng Quan & So Sánh Nồi Nấu Cánh Khuấy Gia Nhiệt Với Nồi Nấu Đun Trực Tiếp
Nồi nấu inox cánh khuấy Inox Long Tuyền giúp tự động hóa toàn bộ công đoạn đun nấu, giữ nguyên 100% hương vị thơm ngon và màu sắc tự nhiên của nguyên liệu.
| Tiêu Chí So Sánh | Nồi Nấu Gia Nhiệt Trực Tiếp | Nồi Nấu Inox Cánh Khuấy Inox Long Tuyền |
|---|---|---|
| Hiện tượng đóng cặn & cháy khét | Nhiệt tập trung ở đáy nồi gây cháy khét các dung dịch đặc như cháo, siro, sữa. | Triệt tiêu 100% cháy khét nhờ gia nhiệt cách thủy và cánh khuấy vét đáy liên tục. |
| Kiểm soát nhiệt độ | Nhiệt độ dao động lớn, dễ bị trào bọt hoặc sôi quá mức làm hỏng dung dịch. | Bộ điều khiển nhiệt độ PID chính xác ±1°C, tự ngắt khi đạt nhiệt độ cài đặt. |
| Thao tác vận hành | Cần người đứng khuấy đảo thủ công liên tục, dễ bị bỏng nhiệt nguy hiểm. | Vận hành tự động hoàn toàn, cài đặt thời gian và tốc độ khuấy qua biến tần. |
| Bảo ôn cách nhiệt | Thành nồi 1 lớp tỏa nhiệt nóng ra môi trường xung quanh, hao tốn điện năng. | Cấu tạo 3 lớp bọc bông thủy tinh Rockwool, vỏ ngoài mát lạnh an toàn tuyệt đối. |
Cấu Tạo Kỹ Thuật Nồi Nấu Inox Cánh Khuấy 3 Lớp Chuyên Nghiệp
Nồi nấu inox cánh khuấy được chế tạo theo tiêu chuẩn vi sinh thực phẩm với 4 bộ phận chính:
1. Lòng nồi 3 lớp Inox 304 gia nhiệt cách thủy
Lòng nồi gồm 3 lớp thép không gỉ Inox SUS 304 dày 2.0mm - 3.0mm: Lớp trong cùng chứa thực phẩm, lớp giữa chứa dầu truyền nhiệt hoặc nước cách thủy, lớp ngoài cùng là lớp bảo ôn cách nhiệt Rockwool chống bỏng và giảm thất thoát nhiệt năng đến 40%.
2. Cánh khuấy tự động tích hợp lưỡi vét Teflon vi sinh
Cánh khuấy đồng trục hoặc cánh khuấy lệch tâm gắn các miếng vét nhựa Teflon chịu nhiệt 300°C ôm khít thành và đáy nồi, liên tục đảo đều giúp dung dịch không bị lắng đọng cặn cháy.
3. Hệ thống thanh nhiệt điện trở & Tủ điện điều khiển thông minh
Sử dụng chùm thanh nhiệt điện trở công suất cao làm từ Inox 304, kết hợp tủ điện điều khiển cài đặt nhiệt độ từ 30°C đến 250°C, cài đặt hẹn giờ nấu tự động và còi báo khi hoàn thành mẻ nấu.
4. Van xả đáy đường kính lớn & Cơ cấu lật nghiêng
Đáy nồi dập hình nón thuôn đáy kết hợp van xả đáy inox vi sinh (phi 34mm - 60mm) giúp lấy thành phẩm dạng lỏng nhanh chóng, hoặc cơ cấu lật nghiêng 90 độ đối với dung dịch dạng đặc sệt.
Bảng Báo Giá Nồi Nấu Inox Cánh Khuấy Công Nghiệp (30L – 1000L)
Bảng giá tham khảo các dung tích nồi nấu cánh khuấy phổ biến tại xưởng Inox Long Tuyền:
| Dung Tích Nồi | Công Suất Điện | Motor Cánh Khuấy | Điện Áp | Ứng Dụng Chế Biến | Báo Giá Xưởng |
|---|---|---|---|---|---|
| Nồi 30L - 50L | 6 - 9 kW | 0.5 - 1 HP | 220V / 380V | Nấu sữa hạt, tương ớt, nấu cháo quán ăn | Liên hệ báo giá |
| Nồi 100L | 12 kW | 1.5 HP | 220V / 380V | Cơ sở sản xuất siro, nấu kẹo, thạch, cao dược liệu | Liên hệ báo giá |
| Nồi 150L - 200L | 18 kW | 2 HP | 380V (3 pha) | Xưởng nấu nước sốt gia vị, cô đặc dịch chiết | Liên hệ báo giá |
| Nồi 300L - 500L | 24 - 36 kW | 3 - 5 HP | 380V (3 pha) | Nhà máy chế biến thực phẩm, nước giải khát lớn | Liên hệ báo giá |
| Nồi 1000L | Theo thiết kế | 7.5 HP | 380V (3 pha) | Dây chuyền công nghiệp liên tục theo yêu cầu | Liên hệ báo giá |
Các Dòng Nồi Nấu Inox Trọng Điểm Tại Inox Long Tuyền
- Nồi nấu cánh khuấy gia nhiệt 3 lớp: Dòng nồi cao cấp chuyên dụng cho dung dịch đặc sệt dễ cháy dính.
- Nồi nấu cánh khuấy lật nghiêng: Kết hợp đổ liệu bằng vô lăng tay quay hoặc ben thủy lực, vét sạch 100% dung dịch đặc.
- Nồi nấu phở công nghiệp: Chuyên dụng hầm xương, nấu nước lèo thanh ngọt, tiết kiệm điện năng cho quán ăn và nhà hàng.
- Nồi nấu cháo công nghiệp: Đun cách thủy giúp cháo chín nhừ bung hạt, hoàn toàn không bị khê đáy.
- Nồi chưng cất tinh dầu: Chiết xuất tinh dầu sả, tràm, quế, bưởi nguyên chất với hiệu suất ngưng tụ đạt >95%.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ) Về Nồi Nấu Inox
Hỏi: Dung dịch truyền nhiệt trong nồi 3 lớp dùng loại dầu gì và bao lâu cần thay?
Đáp: Nồi sử dụng dầu truyền nhiệt công nghiệp (như Caltex Heat Transfer Oil hoặc dầu ăn chịu nhiệt). Thời gian sử dụng dầu từ 1 đến 2 năm mới cần châm thêm hoặc thay mới, cực kỳ tiết kiệm chi phí.
Hỏi: Nồi nấu cánh khuấy có nấu được hóa chất, mỹ phẩm hay keo không?
Đáp: Có. Ngoài thực phẩm, Inox Long Tuyền nhận gia công nồi nấu cánh khuấy từ Inox 304 hoặc Inox 316 chống ăn mòn hóa chất mạnh, phục vụ nấu kem mỹ phẩm, dầu gội, nước rửa chén, keo dán và dung dịch tẩy rửa.
Hỏi: Chính sách lắp đặt và bảo hành nồi nấu Inox Long Tuyền thế nào?
Đáp: Bảo hành 12 tháng tận nơi, bảo trì trọn đời. Kỹ sư Inox Long Tuyền trực tiếp giao hàng, lắp đặt và hướng dẫn đấu nối điện an toàn tại cơ sở của khách hàng.
Dự Toán Quy Cách & Công Suất Thiết Bị Inox
Thông Số Kỹ Thuật Đề Xuất:
Cần Thiết Kế Nồi nấu inox Theo Quy Cách Riêng?
Inox Long Tuyền nhận gia công theo dung tích, công suất nhiệt, kiểu cánh khuấy và kích thước mặt bằng thực tế của cơ sở sản xuất.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Nồi nấu inox
Tư vấn trực tiếp từ đội ngũ kỹ sư chế tạo máy Inox Long Tuyền