Máy trộn quết chả cá

Máy trộn quết chả cá — Máy trang bị cánh paddle (lưỡi mái chèo) đảo 2 chiều tốc độ 20-40 RPM nhờ motor giảm tốc đảo chiều 1.5kW (2HP). Bồn trộn inox SUS 304 dày 1.2mm đánh bóng mirror finish (Ra ≤ 0.4μm), góc bo R tròn không điểm chết — trộn chả cá, chả lụa, giò chả đều mịn, dễ vệ sinh, đạt chuẩn HACCP.

• Cánh trộn: cánh paddle (lưỡi mái chèo) đảo 2 chiều, tốc độ 20-40 RPM
• Motor: 1.5kW (2HP) đảo chiều, 3 pha 380V
• Bồn trộn: Inox SUS 304 dày 1.2mm, đánh bóng mirror finish Ra ≤ 0.4μm
• Thời gian trộn: 10-18 phút/mẻ (50kg nguyên liệu)
• Ứng dụng: chả cá, chả lụa, giò chả

Khi trộn chả cá, chả lụa, giò chả, nhiệt độ thịt nên giữ dưới 8°C để protein không bị biến tính. Nếu trộn lâu trên 10-18 phút, tạm dừng máy 2-3 phút cho thịt hạ nhiệt rồi trộn tiếp.

Đặc điểm máy quết chả cá

Máy trộn quết chả cá hay còn được gọi là máy quét chả cá, máy đánh chả cá. Toàn bộ máy được làm bằng Inox cao cấp, vận hành tự động, công suất thiết bị trộn cực kỳ đa dạng gồm 20kg, 30kg, 50kg, 100kg, 200kg… Tùy theo nhu cầu sử dụng của quý khách hàng mà lựa chọn công suất phù hợp.

Với thiết kế sang trọng, công nghệ hiện đại, tính năng đầy đủ, máy là giải pháp hàng đầu cho những cơ sở, doanh nghiệp chuyên sản xuất chả cá với mọi quy mô khác nhau. Giúp tăng năng suất thành phẩm nhưng vẫn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon, tự nhiên của cá.

Cấu tạo máy quết chả cá thông dụng

Cấu tạo máy quết chả cá gồm các bộ phận quan trọng sau đây:

a) Cối quết chả cá (thùng trộn)

Được làm bằng inox cao cấp, có 2 hoặc 3 lớp tùy theo nhu cầu. Cối quết chả cá có hình bán nguyệt hoặc hình chữ U với diện tích rộng giúp chứa được khối lượng chả cá đúng với năng suất máy.

b) Hệ thống dao trộn và quết chả cá

Hệ thống dao trộn hoạt động 2 chiều, giúp quá trình đảo trộn liên tục đảm bảo chả cá thấm đều vị, thơm ngon. Dao đảo trộn có cấu tạo hình chữ W xoắn ốc lắp vào trục quay ở giữa cối trộn. Các cánh dao của có độ dài gần bằng cối quết và kéo dài từ đầu trục đến cuối trục quay của cối trộn giúp quá trình trộn, quết chả cá nhanh và chuyên nghiệp hơn, chả cá không bị dính ở thành cối.

c) Hệ thống khung máy trộn

Cối trộn quết chả cá được lắp vào hệ thống của khung máy trộn giúp cố định cối và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, không bị rung lắc, không bị di chuyển. Khung máy trộn cứng cáp, chắc chắn nhờ làm bằng Inox chuyên dụng. Có lắp bánh xe thuận tiện cho việc di chuyển máy tùy theo yêu cầu.

d) Hệ thống điều khiển

Máy trộn vận hành tự động nhờ vào tủ điều khiển và motor quay. Toàn bộ được lập trình tự động, quý khách hàng có thể điều chỉnh tốc độ đảo trộn và thời gian theo yêu cầu. Motor quay có công suất càng lớn thì tốc độ máy vận hành càng mạnh.

Lợi ích khi sử dụng máy quết chả cá

Ngày nay, công đoạn xay và trộn quết chả cá đã không còn tốn thời gian như xưa, thiết bị trộn giúp các cơ sở sản xuất nâng cao năng suất trộn quết chả, mà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối, giúp khách hàng hoàn toàn an tâm sử dụng. Các lợi ích ưu việt máy mang lại như sau:

• Giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và công sức trong quy trình sản xuất chả cá.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối trong quy trình chế biến.
• Chả cá nhuyễn, dẻo dai và thơm ngon, chất lượng đảm bảo dù cho số lượng trộn quết lớn.
• Vận hành tự động, thao tác đơn giản và dễ dàng.
• Công suất đa dạng, phù hợp với mọi nhu cầu, quy mô.
• Máy được làm bằng inox chuyên dụng, có tính thẩm mỹ cao, phù hợp với mọi môi trường sản xuất, chế biến.
• Giá thành rẻ, tuổi thọ cao.

Ứng dụng máy quết chả cá trong ngành sản xuất

Máy quết chả cá là giải pháp hoàn hảo giúp nâng cao năng suất, vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm, giúp giải quyết mọi bài toán khó về vấn nạn thực phẩm sạch hiện nay. Máy quết chả cá được sử dụng tại cả hộ kinh doanh gia đình, cơ sở kinh doanh vừa và nhỏ hoặc những doanh nghiệp sản xuất lớn.

• Nếu bạn kinh doanh chả cá với quy mô vừa và nhỏ, hộ kinh doanh gia đình có thể sử dụng máy quết chả cá 10kg, 20kg…
• Nếu bạn là doanh nghiệp, cơ sở sản xuất có quy mô lớn có thể sử dụng máy quết chả cá công nghiệp có công suất lớn như là 30kg, 50kg, 100kg…

Các loại máy quết chả cá phổ biến

Có rất nhiều loại máy quết chả cá, tùy theo nhu cầu sử dụng mà lựa chọn sản phẩm phù hợp. Sau đây, Inox Long Tuyền xin chia sẻ đến quý khách hàng các dòng máy quét chả cá phổ biến nhất hiện nay. Cùng tham khảo nhé.

Máy quết chả cá mini

Các sản phẩm máy quết chả cá mini sử dụng trong gia đình thường là 5kg, 10kg, 20kg. Tùy vào từng công suất sử dụng mà lựa chọn sản phẩm phù hợp. Trong đó, máy quết chả cá mini 10kg là dòng sản phẩm sử dụng phổ biến nhất.

a) Ưu điểm máy quết chả cá mini

• Thiết kế nhỏ gọn, đầy đủ tính năng
• Sử dụng đơn giản, an toàn vệ sinh thực phẩm
• Giá rẻ, phù hợp với nhu cầu

b) Thông số kỹ thuật máy quết chả cá mini

• Thương hiệu: Inox Long Tuyền
• Vật liệu: 100% inox 304 posco cao cấp 2, 3 lớp dày dặn
• Công suất: 5kg, 10kg, 20kg
• Thời gian trộn: 15-30 phút
• Tốc độ đảo trộn: theo yêu cầu
• Công suất Motor: 1HP
• Điện áp: 220V/380V 
• Hệ thống: lập trình tự động
• Bảo hành: 12 tháng
• Tình trạng mới 100%, liên hệ sản xuất theo yêu cầu

Máy quết chả cá 30kg

Máy quết chả cá 30kglà dòng sản phẩm máy trộn quét có công suất vừa và nhỏ, phù hợp với những cơ sở sản xuất, kinh doanh chả cá vừa, với nhu cầu quết chả cá liên tục. Máy trộn 30kg được làm bằng Inox chuyên dụng của ngành thực phẩm, đảm bảo tuyệt đối yêu cầu về vệ sinh và chất lượng thành phẩm.

a) Ưu điểm máy quết chả cá 30kg

• Máy đẹp, độ bền cao
• Vận hành tự động, sử dụng dễ
• Chất lượng chả cá được đảm bảo, dù trộn quết khối lượng lớn
• Tiết kiệm thời gian, sức người và tiền của
• Tuổi thọ máy cao, vệ sinh và bảo quản đơn giản

b) Thông số kỹ thuật máy quết chả cá 30kg

• Thương hiệu: Inox Long Tuyền
• Vật liệu: 100% inox 304 posco cao cấp 2, 3 lớp dày dặn
• Công suất: 30kg
• Thời gian trộn: 15-30 phút
• Tốc độ đảo trộn: theo yêu cầu
• Công suất Motor: 1-2HP
• Điện áp: 220V/380V 
• Hệ thống: lập trình tự động
• Bảo hành: 12 tháng
• Tình trạng mới 100%, liên hệ sản xuất theo yêu cầu

Máy quết chả cá 50kg

Máy quết chả cá 50kglà sản phẩm máy trộn có công suất vừa và lớn, được sử dụng ở những cơ sở sản xuất và kinh doanh chả cá có quy mô, yêu cầu trộn quết chả cá liên tục mà vẫn giữ được độ thơm ngon, dẻo và dai tự nhiên của cá, mang đến hương vị tuyệt hảo cho người dùng.

Thiết bị trộn 50kg được thiết kế theo yêu cầu riêng của khách hàng. Liên hệ ngay Inox Long Tuyền để được tư vấn và báo giá ưu đãi nhất khi có nhu cầu nhé.

a) Ưu điểm máy quết chả cá 50kg

• Vật liệu inox cao cấp, chuyên dụng, không bị gỉ sét, hư hao. Giúp giữ được hương vị thơm ngon của chả cá.
• Chất lượng thành phẩm được đảm bảo dùn trộn quết khối lượng lớn.
• Tiết kiệm thời gian, chi phí cho doanh nghiệp.
• Nâng cao năng suất, mang lại hiệu quả kinh doanh.

b) Thông số kỹ thuật máy quết chả cá 50kg

• Thương hiệu: Inox Long Tuyền
• Vật liệu: 100% inox 304 posco cao cấp 2, 3 lớp dày dặn
• Công suất: 50kg
• Thời gian trộn: 15-30 phút
• Tốc độ đảo trộn: theo yêu cầu
• Công suất Motor: 2-3HP
• Điện áp: 220V/380V 
• Hệ thống: lập trình tự động
• Bảo hành: 12 tháng
• Tình trạng mới 100%, liên hệ sản xuất theo yêu cầu

Cơ sở sản xuất gia công Inox Long Tuyền

Cơ sở Inox Long Tuyền là đơn vị chuyên gia công máy trộn thịt, máy trộn thực phẩm theo yêu cầu riêng. Tùy vào từng sản lượng sử dụng, yêu cầu riêng mà máy trộn thực phẩm được Inox Long Tuyền thiết kế và gia công theo yêu cầu riêng, giúp quý khách hàng tiết kiệm được chi phí và nâng cao năng suất trong quy trình sản xuất, kinh doanh.

Trong đó, máy là sản phẩm được các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đánh giá cao bởi sự đa năng trong việc trộn quết chả, bởi chất lượng máy ổn định, vận hành êm ái và bởi công suất máy đa dạng nhưng giá cả cực kỳ mềm, phù hợp với mọi nhu cầu.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc gia công, Inox Long Tuyền cam kết mang đến những sản phẩm máy trộn đảm bảo chất lượng, công suất đa dạng, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng từ quy mô hộ gia đình đến các cơ sở sản xuất và kih doanh thực phẩm.

Sở hữu đội ngũ kỹ thuật lành nghề, mỗi khách hàng sẽ được làm việc trực tiếp với đội ngũ tư vấn và thiết kế để hiểu được tường tận nhu cầu, lựa chọn dòng sản phẩm máy trộn thực phẩm phù hợp với nguyên liệu, nhu cầu và với chi phí tốt nhất. 

Đồng thời, quý khách hàng sẽ được đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ xuyên suốt trong quá trình sử dụng, vận hành máy với những hướng dẫn cụ thể, kinh nghiệm thực tế, để giúp nâng cao tuổi thọ máy, đáp ứng hiệu suất làm việc.

Là đơn vị gia công trực tiếp, chúng tôi kiểm soát được chất lượng thành phẩm từ khâu nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm. Giúp quý khách hàng hoàn toàn an tâm. Đồng thời, chi phí luôn rẻ nhất, vì không qua một đơn vị trung gian nào khác. Giúp quý khách hàng hoàn toàn an tâm.

Chúng tôi luôn có nhiều chương trình ưu đãi dành cho khách hàng mới. Liên hệ ngay Long Tuyền để cập nhật bảng giá thiết bị trộn chính xác nhất nhé. Đến với Inox Long Tuyền, quý khách hàng sẽ nhận được những cam kết đảm bảo hài lòng nhất:

• Chất lượng máy được đảm bảo, đúng với thỏa thuận.
• Chính sách giá ưu đãi, hỗ trợ tốt nhất cho mọi khách hàng.
• Thiết kế đúng quy cách, yêu cầu khách hàng.
• Giao hàng tận nơi trong khu vực nội thành TPHCM và các tỉnh thành lân cận. 
• Thời gian giao hàng đảm bảo đúng hẹn.
• Có kỹ thuật viên hướng dẫn sử dụng tận tình.
• Bảo hành 12 tháng.

Trên đây là bài viết về máy, hy vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn còn thắc mắc gì hoặc cần gia công máy trộn thịt làm giò chả, nem, lạp xưởng, máy quết thịt, máy trộn bột, máy trộn thực phẩm, máy trộn gia vị… theo yêu cầu vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để tư vấn.

1. CN1: INOX LONG TUYỀN

• DĐ: 0974.983.562 (Zalo)
• EMAIL:
• Website: www.inoxlongtuyen.vn

2. CN2: INOX THANH NGA

• SĐT:0961603765 (Zalo)
• EMAIL:
• Website: inoxthanhnga.com

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

Đặc tính kỹ thuật riêng của Máy trộn quết chả cá: công suất xử lý 50kg/mẻ, motor 1.5kW (2HP), tốc độ 20-40 vòng/phút, nhiệt độ làm việc 8°C, thép dày 1.2mm, nguồn điện 3 pha.

• Đáp ứng quy mô sản xuất trung bình, phù hợp xưởng chế biến và nhà máy nhỏ
• Công suất tiết kiệm điện năng, phù hợp nguồn điện 1 pha 220V
• Tốc độ quay chậm, nhẹ nhàng — bảo toàn cấu trúc nguyên liệu

• Cánh trộn: Thiết kế chữ S (S-blade) hoặc paddle (lưỡi mái chèo) đảo 2 chiều, đảm bảo gia vị thấm đều vào thịt — tốc độ trộn 20-60 RPM qua motor giảm tốc đảo chiều
• Bồn trộn: Inox 304 đánh bóng mirror finish (Ra ≤ 0.4μm), góc bo R tròn không có điểm chết — dễ vệ sinh, không ứ đọng vi khuẩn
• Ứng dụng: Trộn ướp gia vị (marinating) cho thịt xông khói, xúc xích, chả lụa, nem chua — hoặc trộn nhân bánh bao, sủi cảo, há cảo
• Vật liệu: Toàn bộ inox 304 austenitic hàn TIG, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP