Chảo xào nhân công nghiệp công suất lớn 300L

I. Đặc điểm cấu tạo của chảo xào nhân 300L

1. Phần khung giá đỡ

Khung máy được chế tạo hoàn toàn bằng inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, độ dày vượt trội giúp chịu lực tốt, vận hành ổn định không rung lắc dù máy hoạt động liên tục ở tốc độ cao. Thiết kế khung chắc chắn còn đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

2. Lòng chảo có dung tích lớn

Lòng chảo được thiết kế sâu, với dung tích tối đa 300L, có thể xử lý từ 30 đến 250L nguyên liệu mỗi mẻ tùy loại. Toàn bộ chảo được làm bằng inox 304 sáng bóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh và có tính thẩm mỹ cao. Chảo có thể lật nghiêng 90 độ dễ dàng nhờ thiết kế chốt an toàn thông minh, hỗ trợ rót nguyên liệu ra nhanh chóng, thuận tiện. Miệng chảo còn có "mõm vịt" để dễ dàng đổ nguyên liệu sau khi xào xong.

3. Cánh đảo và hệ truyền động ổn định

Hệ thống cánh đảo trung tâm quay đều 36 vòng/phút, giúp nguyên liệu được đảo liên tục, tránh tình trạng cháy khét, vón cục. Phương pháp nấu cách thủy truyền nhiệt giúp nhân được nấu chín đều, không khét đáy, giữ trọn hương vị và màu sắc nguyên bản của nguyên liệu.

4. Bảng điện rời thông minh

Bảng điều khiển điện được thiết kế rời, tích hợp các nút điều chỉnh tốc độ quay và nhiệt độ gia nhiệt. Người dùng có thể dễ dàng cài đặt các thông số tùy vào từng loại nguyên liệu và quy trình sản xuất, giúp tối ưu hoá hiệu suất.

Ưu điểm và nhược điểm của chảo xào nhân công suất lớn 300L

Ưu điểm

• Chất liệu inox 304 cao cấp, bền đẹp, dễ vệ sinh, không hoen gỉ.
• Lòng chảo sâu, dung tích lớn, cho năng suất cao.
• Đa năng: xào nhân bánh, mứt, dược liệu, nấu sốt, cô đặc nguyên liệu,...
• Hoạt động tự động, giảm nhân công, tăng hiệu suất cho doanh nghiệp.
• Giá thành phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng trong ngành chế biến thực phẩm.

Nhược điểm

• Kích thước máy lớn nên chiếm diện tích; cần không gian rộng để lắp đặt.
• Sử dụng nguồn điện để hoạt động nên khi mất điện máy không thể vận hành.